- INGREDIENTES:
- 200g de harina de garbanzos ( Harinas Simón)
-1 cucharada de bicarbonato sódico - Sal
-100 ml agua tibia - Tomate frito
- Quesos ( se puede hacer de cualquier sabor)
Mezclamos la harina de garbanzos con el bicarbonato sódico y la sal, luego vamos añadiendo el agua poco a poco y amasando la mezcla, hacemos una bola con la masa y la envolvemos en papel film, dejamos reposar la masa 20 min. Estiramos la masa con un rodillo bañado en aceite e intentamos dar forma redonda a la masa y que no quede muy gruesa.
Añadimos una capa de tomate y colocamos 4 tipos de queso al gusto
Por último, horneamos a unos 150º C hasta que se haga( unos 15 min)