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-INGREDIENTES:

- 100g de camarones crudos             - 150g Harina Simón de garbanzos

-350 ml agua                                         - 2 cebolletas

-perejil fresco                                        - Aceite y Sal

 

Picar las cebolletas muy finas, mezclar las harinas y la sal. Agregamos el agua y batimos hasta que salgan bubujas en la masa.

Añadimos las cebolletas y el perejil

Añadimos los camarones enteros

Ponemos a calentar el aceite en una sartén y cuando este muy fuerte echamos un poco de masa con un cacillo pequeño.

Dejamos dorar y las apartamos dejándolas escurrir en un papel absorvente para servirlas calentitas.